Beskrivning
- Förrätt
Ceviche med torsk, mango, rödlök, chili, koriander - Huvudrätt
Laxfilé gratinerad med rotfrukter, potatiskaka smaksatt med västerbottenost och timjan
smörångad sparris, bakad tomat, vitvinssås - Dessert
Vaniljpannacotta med granatäppelkärnor
Tillval:
- Antipasto – 99 kr
Bressolla, prosciutto, salami, oliver, tapenade, soltorkade tomater, marinerad kronärtskocka, smör & focaccia - Ostbricka – 89 kr
Gorgonzola, brie, chévre & örtfärskost
Serveras med kex och fikonmarmelad
