Beskrivning
- Förrätt
Ceviche med torsk, avocado, mango, rödlök, chili och koriander - Huvudrätt
Hel gratinerad hummer med citronsmör och potatiskaka smaksatt med västerbottenost och timjan.
Smörångad sparris, bakad tomat och vitvinssås. - Dessert
Vaniljmousse på kardemumma kryddad sockerkaka och havtonsgelé
Tillval:
- Antipasto – 99 kr
Bressolla, prosciutto, salami, oliver, tapenade,
soltorkade tomater, marinerad kronärtskocka, smör & focaccia - Ostbricka – 89 kr
Gorgonzola, brie, chévre & örtfärskost
Serveras med kex och fikonmarmelad
