Standardbufféer

Metropol Menu — Snapphanen
Från: 129,00 kr

**Fläskfilé**
*Varmrökt fläskfilé med tomatsalsa*

**Kycklingfilé**
*Kycklinginnerfilé marinerad i gremolata (citron,persilja och vitlök)*

**Sallad på cocktailtomat och lök**

**Marinerade grönsaker**

**Aioli**

**Bröd & smör**

Metropol Baconlindad Sparris — Mixad
Från: 149,00 kr

**Laxfilé**
*Varmrökt laxfilé med citronpeppar*

**Kyckling**
*Sweetchili- & dragonmarinerad kycklinginnerfilé*

**Sallad på Cocktailtomat och lök**

**Grön sparris, inlindad i lufttorkad skinka**

**Melon på spett lindas med lufttorkad skinka**

**Ångas broccoli med salladslök smaksätts med honungsvinägrett**

**Dillmajonnäs**

**Bröd & smör**

Metro
Från: 159,00 kr

**Kycklingfilé**
*Mango- & jalapenoglacerad kycklinginnerfilé*

**Oxfilé**
*Varmrökt oxfilé garneras med tomatchutney*

**Fläskfilé**
*Honung-, soja- & sesammarinerad fläskfilé*

**Lufttorkad skinka**
*Melon på spett lindas med lufttorkad skinka*

**Rostad pumpa med noriblad och mangold, smaksätts med chili, lime och vitlök**

**Tomat- & mozzarellasallad**

**Dipp på soltorkad tomat**

**Bröd & smör**

Trädgården
Från: 159,00 kr

**Caesar**
*Caesarsallad med shitakebacon och valnötsdressing*

**Rödbeta**
*Ugnsbakade rödbetsklyftor med honung och ingefära*

**Bulgur**
*Bulgursallad med fetaost,vattenmelon och bladspenat, tappas med konfiterad limezest*

**Mozzarella & Zucchini**
*Tusenbladskaka med krämig mozzarella och grillad zucchini*

**Glasnudlar**
*Glasnudlar med grönkål, mango och stekt oumph*

**Bruschetta**
*Bruschetta med tomat- och basilikakaraktär toppas med crème balsamico*

**Majsdipp**

**Bröd & smör**

Metropol Lax — Gamlingen
Från: 169,00 kr

**Lax**
Kall inkokt lax med romsås och finskuren gräslök

**Kyckling**
*Örtmarinerad kycklingfilé i skivor med flagad parmesan*

**Oxfilé**
*Varmrökt oxfilé, garneras med picklad lök*

**Fläskfilé**
*Chilidressad fläskfilé i skivor med oliver*

**Coleslaw med fänkål, morot och äpple**

**Grillade grönsaker med olivolja och bärkapris**

**Senapsmarinerad blomkål**

**Färskostcrème med citron och dill**

**Aioli**

**Vinägrett**

**Bröd & smör**

Grillbuffé
Från: 169,00 kr

**Fläskfilé**
*Honung & chilimarinerad fläskfilé*

**Revben**
*Revben penslade med äppleglaze*

**Kyckling**
*Rosmarin- och limegrillad kycklingfilé*

**Spansk chorizo**
*Heta korvar som läggs direkt på grillen*

**Rotfruktssallad med gräslöksvinägrett**

**Tomat- och löksallad**

**Sallad på cantaloupe och vattenmelon**

**Säsongens grönsaker**

**Aioli**

**BBQ sås**

**Bröd & smör**

Italiensk Buffé
Från: 179,00 kr

**Prosciutto**
*Tunt skivad prosciutto toppad med olivolja*

**Bruschetta**
*Bruschetta med coppa och salami. Serveras med ugnsbakade tomater, hyvlad parmesan samt kapris*

**Strozzapreti**
Sallad på strozzapreti med sticklök och rostade grönsaker toppas med ruccola

**Gazpacho classico**

**Pestomarinerad kronärtskocka**

**Melonsallad med färsk mynta, mozzarella och blandade oliver**

**Gorgonzola med tomatchutney**

**Tapenade på svarta oliver**

**Hembakat focaccia med rosmarin och smör**

Lyxbuffé
Från: 249,00 kr

**Grönt**
*Grillad paprika i tomatjuice*
Saltad fänkål med black eyed peas
Sallad på tomat och ramslök med chilidressing

**Kött**
*Dubbelmarinerad Fläskfilé med tomatchutney*
Helstekt Kalventrecote med parmesanchips
Lunnarpshills varmrökta Tupp

**Fisk**
Rökt makrill med romsås
Tigerräkor marinerade i lime, chili och koriander
Lax- och Kräftröra på gurkcanapé

**Ost**
Sesamfriterad Brieost
Gorgonzola med kvittenmarmelad
Comté på spett

**Vispat smör**

**Bröd**

Bufféer

Våra kockar har komponerat ett antal bufféförslag innehållande varierade smaker och i olika prisklasser. Du är även välkommen med egna förslag då vi gärna skräddarsyr din buffé efter dina önskemål!

OBS! Bufféer MÅSTE beställas minst 5 helgfria arbetsdagar i förväg, i annat fall – kontakta köket!

Restaurang Metropol

Stridsvagnsvägen 8
291 39 Kristianstad
044-202800
info@matmetropolen.se

Policy

Integritetspolicy

Nyheter

Ny hemsida – oktober 2018
2018-10-23

Vi är ett kreditvärdigt företag enligt Soliditets värderingssystem som baserar sig på en mängd olika beslutsregler. Denna uppgift är alltid aktuell, informationen uppdateras dagligen via Soliditets databas.

Producerad av webbasen

Go to Top